火龙果开的花是白色，花长约30厘米，故又有霸王花之称。果实，长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，具卵状而顶端急尖的鳞片，果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子，故称为芝**。 火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉**像是香甜的奶油，但又布满了黑色的小籽。质地温和，口味清甜多汁.
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